Cote-Levée Cajun

En se beau Vendredi, j'ai decider de gater mon hommes. avec ses belles Cotes-Levée...

  Cote- levée Cajun pour 4 personnes

ou 2 Gros mangeurs :)

3lbs de petites Cotes levées

Eau bouillante pour couvrir

Sauce a badigeonner Cajun

2/3 tasses Ketchup

1/4 c a thé poivre de cayenne (ou plus)

1/8 c a thé poivre du moulin

1/8 c a thé poudre d'ail

1/8 c thé poudre chili

Couper les cotes en portion, les faire bouillir 1 heure afin de les attendrir. Égoutter et laisser refroidir...

Sauce Cajun:

Mélanger les ingrédients, badigeonner les cotes.

Cuire sur le gril (barbecue) environ 10 min en les tournant et en les badigeonnant jusqu'a ce quelle soit glacé et chaude!!!