1 céleri complet
1 avocat mûr coupé en dés
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Jus de 1 citron
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
Poivre et sel
Préparation
Trancher finement tout le céleri (sauf la base). Rincer dans une passoire et égoutter.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer généreusement et saler.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.
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