Pain de légumes

Une multitude de vitamines, de protéines et de fibres dans ce pain aux légumes si simple, mais tellement bon!

Ingredients

2 tasses de carottes râpées
1 oignon haché
1 poivron haché
2 tasses de flocons d'avoines
1 tasse de farine de blé

1/4 tasse de levure alimentaire

5 -6 oeufs battus

1/4 tasse d'huile de canola
1 tasse de fromage cheddar râpé
1/4 tasse de ketchup
1 c à thé basilic
1 c à thé d'origan

1 / 2 c thé paprika fumée
Sel et poivre au goût
Crème de tomate au goût pour la sauce

Instructions

Préchauffer le four à 350F
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la crème de tomate.  Introduire dans un moule à pain vaporisé d'huile de canolaAjouter sur le pain de la crème de tomate au goûtCuire pendant 40 minutes