Pain au banane

1/3 tasse noix de coco
3/4 tasse banane en purée
1 1/4 tasse farine tout usage
2 1/2 c thé poudre a pâte
1 c thé bicarbonate de soude
1/2 c thé sel
1 1/4 tasse sucre blanc
1/3 tasse graisse végétale ou beurre , ramolli
1/4 tasse lait
2 oeufs
1/2 c thé extrait de vanille
1/2 tasse pépites de chocolat

Graisser un moule 8x8, préchauffer le four a 350 F. Au batteur, mélanger le sucre et la graisse ensemble. Ajouter les oeufs, les bananes, et la vanille mélanger uniformément. Mélanger dans un autre bol la farine, poudre a pâte, sel et bicarbonate ensemble.. ajouter au mélange de bananes en petite quantité en alternant avec le lait. Ajouter la noix de coco et le chocolat. Bien mélanger. Verser dans le moule
Cuire 45 minutes environ :)