Pain de viande mexicain a la mijoteuse

2lbs de boeuf haché
2 tasse de chips de maïs en miette
1 tasse de fromage cheddar râpé
2/3 tasse de salsa
2 oeufs battues
1 sachet de mélange à taco

sauce:
1/2 tasse de ketchup
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de moutarde séche

mélanger tous les ingrédients dans un bol. Mettre dans la jarre de la mijoteuse en forme de "pain de viande". Cuire à LOW pendant 8 à 10 heures. 15 à 30 minutes avant la fin, mélanger les ingrédients de la sauce et étendre sur le pain de viande. Poursuivre la cuisson à HIGH pendant 15 à 30 minutes.